近日，德国《明镜》周刊报导，全球快餐连锁业巨头麦当劳公开发表否认，在欧洲市场所用于的肉鸡，食用了转基因饲料，这引发了舆论的一片哗然。这一消息，出自于麦当劳给欧洲绿色和平的组织的一份信件。信中，麦当劳否认，用于了转基因饲料喂食肉鸡，相提并论，从今年第二季度起，麦当劳针对27个欧洲国家市场，将仍然拒绝其肉鸡供应商几乎用于非转基因饲料。今天，经济之声记者联系了麦当劳中国总部，但对方并未得出正面对此。

因此，目前麦当劳在中国销售的肉鸡，否为转基因饲料喂食的，尚能不得而知。毫无疑问，对于公众而言，最关心的是肉鸡饲料的转变否不会给食品安全带给影响。回应，麦当劳欧洲公司的发言人回应，这一转变将会影响到麦当劳食物的品质。

回应，经济之声记者专访了转基因产品安全专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱昆仑，他指出肉鸡用于转基因饲料，对人体影响微乎其微。朱昆仑：对人体来说应当完全没影响，这个转基因饲料本身就是经过了安全性评价的，本身就会对人体或者是动物产生相当大的危害，再行经过动物这么一个转化成过程，对人体来讲基本上没任何安全性方面的影响。在2001年，麦当劳曾在全欧洲范围内拒绝供应商不用于转基因饲料，一时间，沦为了餐饮业标兵。

然而时过境迁，当年的允诺再行不作数。那么麦当劳为什么要自破允诺?按照麦当劳欧洲总部给媒体的官方恢复，这一次是供应商在施加压力若麦当劳还坚决使用非转基因饲料，养殖户就不了养活所有麦当劳在欧洲必须消费的鸡。

而在之前，麦当劳欧洲公司在给绿色和平的组织的书面解释中则说明说道，这是因为经济上可拒绝接受的非转基因饲料供给严重不足。那么，和非转基因饲料比起，它们的成本差距多少?日前，绿色和平德国办公室可持续农业项目负责人斯台芬尼里姆柯特StephanieRimkeit女士通过邮件恢复了媒体的发问。她回应，欧洲的饲料用于自己生产的玉米(非转基因)，进口很少。

但用作圈养家禽、猪、牛的大豆则主要从美洲进口，进口大豆绝大部分用作饲料。非转基因大豆饲料价格比转基因大豆低1/3，但在终端产品上，一个麦当劳鸡肉汉堡中的肉鸡若用于非转基因大豆饲料喂食，仅有比用转基因饲料贵1欧分(约合0.085元人民币)。

里姆柯特还回应，绿色和平(德国)在2000年开始就积极开展了项目，推展大型食品公司和零售商(餐馆等)允诺用于非转基因饲料。德国、奥地利和瑞士等欧洲国家早已有很反感的消费者权益保护意识，直到目前，这些国家仍有93%的消费者期望自己享有选择权。

绿色和平(德国)以及消费者赞成转基因饲料的出发点，是源于其主张拉丁美洲必须保有一定量的非转基因作物的栽种，而不是被转基因作物全部攻占。事实上，从全球范围来看，欧盟对于转基因食品的接受程度比较较低，在整个欧洲，对转基因饲料的用于和标识也具有严苛的拒绝。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱昆仑分析，欧洲人对转基因食品最为脆弱，主要有两方面原因。朱昆仑：一方面来自于贸易保护主义，因为欧洲自身没种太多的转基因产品，但像北美、南美大陆有很多转基因作物，成本很低，这对欧洲的农产品市场产生相当大的冲击。

另一方面，民众对转基因食品过于信任。这两方面原因使得欧洲对转基因食品安全管理较为严苛。

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